Bahan :
· 3 kantong Teh Celup SOSRO (kemasan merah - Black Tea)
· 155 ml air mendidih
· 125 gram gula palem · Margarine secukupnya
. 4 butir kuning telur
· 1 butir putih telur
· 185 gram tepung terigu halus.
· 1 sendok teh bubuk kayu manis halus.

Untuk laipsan atas kue :

· 1 butir putih telur.
· 150 gr gula bubuk.
· 2 sendok teh kayu manis bubuk.
· 3 sendok makan kelapa parut kering siap pakai.

Cara Membuat :

1. Seduh Teh Celup SOSRO kedalam air mendidih, diamkan sampai TEH dingin.

2. Kocok margarine atau mentega bersamaan dengan gula palem dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang (nomor 3) sampai lembut, selama kurang lebih 3 menit. Masukan kuning telur satu per satu , kemudian disusul dengan putih telur dan dikocok selama lebih kurang 15 menit, hingga mengembang.

3. Masukan air seduhan TEH yang sudah dingin kedalam adonan, sambil terus dikocok hingga rata.

4. Masukan tepung terigu halus dalam tiga tahapan sambil terus diaduk hingga rata dengan sendok karet.

5. Siapkan loyang cetakan kue persegi ukuran 20x20x30cm yang telah dialasi oleh margarine/mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu.



8. Panggang adonan di oven sampai matang selama 40 menit.

9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan oles permukaan kue dengan adonan lapisan atas kue sampai rata.

10. Panggang lagi dalam oven selama 15 menit hingga lapisan atasnya mengering.

11. Keluarkan dari oven, biarkan kue tetap dalam loyang hingga dingin, baru kemudian potong potong dan hidangkan.
Cara membuat lapisan atas kue :
1. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan nomor
3 sampai berbuih.
2. Kemudian masukan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan kaku.
3. Masukan bubuk kayu manis dan kocok hingga rata. 4. Masukan kelapa parut kering dan aduk hingga rata.

Porsi : Untuk 16 potong

FRUIT TEA LEMON SQUASH
Bahan :
· 500 ml Fruit Tea SOSRO rasa Lemon dingin.
· 6 sendok makan sirup vanili atau air gula kental.
· 25 ml air jeruk nipis
· 250 ml soda dingin
· 150 ml susu kental manis putih.
· Es batu diserut.

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan diatas kedalam blender.

2. Kocok seluruhnya sampai rata berbuih, kira kira selama 3 menit.

3. Tuang kedalam gelas saji , sebagai pelengkap beri hiasan buah cherry ditambah potongan jeruk nipis
Fruit Tea Lemon Squash siap di hidangkan.

Porsi : Untuk 4 gelas.